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Nutrition栄養科

栄養科 業務案内

安全で美味しい食事の提供を心がけています。

バターチキンカレー
(人気メニュー)

御飯 バターチキンカレー
枝豆とカリフラワーサラダ
福神漬とらっきょう漬
バナナ ジョア

(イベント食)

うずらの卵と昆布で、
柿をイメージした付け合わせ等を作ることもあります

給食管理業務

医師の指示に基づいて患者様の病態に合わせた「特別食(食事制限あり)」と、「一般食(食事制限なし)」の提供を行っております。

イベント食

季節に合わせた行事食の提供を行っております。行事食は特に力が入ります。

正月

赤飯 清まし汁
西京焼き 筑前煮
伊達巻 黒豆 蒲鉾
数の子 花餅

勤労感謝の日

栗ご飯
魚の香味蒸し季節野菜添え
炊き合わせ 酢味噌あえ
マロンババロア ジョア

栄養管理業務

外来及び入院栄養指導

医師の指示に基づき、患者様のライフスタイルに合わせた栄養指導を実施しております。
ご希望される方は、主治医にご相談ください。予約制になります。

主な個別指導内容

糖尿病・脂質異常症・高血圧・高尿酸血症・消化管(胃・腸)・嚥下に合わせた栄養の摂り方など

~栄養サポートチーム~ NST(Nutrition Support Team)

栄養補助食品
介護食器

当院では、栄養サポートチームを設立し、多職種の専門職が週に1回集まり、入院中の患者様の身長・体重・臨床データ・食事摂取量等をアセスメントし、嚥下状況(噛む力や飲み込む力)や活動・運動量に応じた栄養補給が適切に行われているか、確認をさせていただいております。
回復期リハビリ病棟では、退院支援において環境に応じた食事形態を準備する必要があります。
言語聴覚士の嚥下評価後に、飲み込みや噛む力に応じた食材・調理法について退院支援を行うこともあります。
また、日常生活の動きに合わせたリハビリを行う際の、自力摂取の支援に応じた食器器具等のご用意をさせていただいております。
食事が十分にとれていない方や、食べていても栄養が不足している方への栄養補給のために栄養補助食品を食事に付加させて頂くこともあります。

メンバー

医師、薬剤師、看護師、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士、臨床検査技師、管理栄養士

主な専門資格取得状況

  • 人間ドック健診情報管理指導士
  • 栄養サポートチーム担当者研修修了